Javier Ochoa haciendo la cata en Olite Concurso: Gastronomía y producto local https://concursos.diariodenavarra.es/conocer-navarra-2025/?p=26034 En el corazón de Olite, entre murallas medievales y viñedos , Javier Ochoa se prepara para una nueva cata, la esencia de Olite —su tierra, su historia y su vino— está perfectamente servida en esa copa.